Wer erkennt den getarnten Scheunenfund?

Der Ernährungskompass von Bas Kast – Zusammenfassung Teil 2:

Der Ernährungskompass von Bas Kast – Zusammenfassung Teil 2:

Bei Untersuchungen eines genau vorgegebenen Essverhaltens bei Tieren, bemerkte man, dass mit der Aufnahme von viel Protein auch mögliche Tumore das Ergebnis aus Tumorzellen sind, diese Zellen können durch das Protein viel besser gedeihen.

Wenn das Gewebe wächst müssen sich die Zellen teilen dadurch gibt es mehr Zellen und somit auch beispielsweise mehr Muskelmasse. Viel Proteine erzeugen somit einen Zellwachstum und somit auch einen Muskelwachstum, denn ein Muskel ist nichts anderes als eine riesige Ansammlung an Zellen. Zuviel Protein jedoch erhöht wiederum die Gefahr einer Zellalterung es gibt irgendwo beim Konsum einen Umkehrpunkt bei dem zu viel Protein in schädlich umschlägt.

Wobei ich mir das Wissen angelesen habe, dass der Körper nur die benötigte Menge an Protein aufnimmt die er braucht und den überflüssigen Rest ausscheidet. Somit ist ein überdosieren absolut unmöglich, weswegen die meisten Shakes eben diese 30g Eiweiß beinhalten, da der Körper mehr eh nicht aufnimmt. Diese Info steht jetzt aber etwas im Widerspruch zu Bas Kast... Hat wer eine Info? - Der Zusammenfasser

Stichwort „Autophagie“ heißt Selbstreinigung der Zellen. Deswegen ist es angebracht die Zellerweiterungen in Grenzen zu halten, da Zellen ebenso Regeneration brauchen wie vieles andere an unserem Körper auch und somit die Tumorzellen nicht immer bedient werden.

Körperzellen altern und auch Muskelzellen altern, falls eine Regeneration oder Erneuerung ausbleibt, das Ergebnis ist Muskelschwund und eine gebrechliche Art, man sagt, dass man als Mann über 65 Jahren nur noch halb so viele Muskeln besitzt wie ein Mann der nur halb so alt ist. Angemessen ist eine sportliche Betätigung ab 40 Jahren um dem entgegenzuwirken und den jungen Hüpfer in sich zu behalten.

Pflanzliches Protein ist besser und die Sterblichkeit wird reduziert somit gibt es einen Riesen Unterscheid ob das Protein tierisch oder pflanzlich von uns zu sich genommen wird.

Hoher Fleischverzehr ist auf Dauer ungesund, rotes Fleisch wie Rind, Schwein und den Fleischproduktgruppen wie Wurst etc. sollte man versuchen wegzulassen.

Jetzt kommt ein XX% an einem Tag, dann steigt um der Stoff X und damit die Wahrscheinlichkeit um XX%, X zu bekommen. Krass gesagt wer viel Würstchen isst stirbt früher als jemand der wenig Würstchen ist. Wer keine Würstchen isst stirb aber auch. So einfach ist die Unsterblichkeitsformel dann doch nicht.

Bas Kast gibt nun damit an, dass er nur 1-2x im Monat Fleisch isst. Prima dude...

Was ist der Unterschied zwischen tierischen und pflanzlichen Eiweiß?

Meine persönliche Frage ist nun: Die gängigsten Eiweißpulver von Weider oder ESN Designer Whey oder oder oder... die Shakes aus dem Einkaufsladen und die Shakes die im Fitnessstudio angeboten werden, aus was bestehen diese mehrheitlich? Tierischem oder pflanzlichem Eiweiß?? - der Zusammenfasser

Pflanzen und Pilze bestehen eben, auch wenn ihr es nicht glaubt, aus einem Haufen Eiweiß, Bohnen, Linsen, Haferflocken, Leinsamen, Chiasamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Nüsse, Brokkoli, Spinat, Spargel alles Lebensmittel die eine gehörige Menge Eiweiß liefern. Schreibt euch das hinter die Ohren!

Tierisches Protein hat den Nachteil, dass es eben auf die Gesundheit geht in Form eines erhöhten Blutdrucks und anderen Erscheinungen die es zu vermeiden gilt.

Proteine bestehen aus Aminosäuren. Es gibt 2 Sparten, einmal die, die der Körper selbst Herstellen kann und einmal die Sorte die wir zu uns nehmen können und auch zu uns nehmen müssen, denn nicht jede lebenswichtige Aminosäure kann der Körper von selbst herstellen!

Stellt euch vor, Protein besteht aus einer Kette mit lauter Aminosäuren.

Jetzt wird kurz angerissen ohne viel Infos und Studien zu nennen, dass eine der bestmöglichen Ernährungen mit der Bedingung es richtig zu machen, wohl die Vegane ist und auf jeden Fall zu den gesündesten Lebensformen überhaupt gehört! Allerdings ist es nicht notwendig Vegan zu leben es gibt auch ebenso Gegenspieler-Ernährungsformen die den Körper ebenso gesund und munter halten.

Joghurt und Fisch = seeehr seeehr gut !

Das Gegenteil ist Fett und Zucker welches nicht nur den Körper sichtbar dicker und dicker werden lässt sondern auch innerliche Organe zunehmend verfettet. Nun wird die Brücke geschlagen warum auch Joghurt in Verbindung mit Fast Food geniale Wirkungen zeigt, die durch Studien an Ratten festgehalten werden konnten. Milch wird in Milchsäure umgesetzt das Zeug ist im Joghurt, wenn fettiges Fast-Food konsumiert wird jedoch kombiniert mit Joghurt bleibt eine Gewichtszunahme eher aus – Vorsicht Geheimtip!!

Der Bauch der sich irgendwann bei einem Abzeichnet sind natürlich wie die Muskelzellen auch Zellen, nur eben mit den Präfix Fett = Fettzellen, diese lassen das ganze Körpersystem anfälliger werden gegenüber Infektionen und Entzündungen.

Omega-3-Fettsäuren wirken entzündungshemmend sowie Milchsäurebakterien was bedeutet, der Körper bekommt dadurch mehr Werkzeug an die Hand um sich zu wehren somit kann es eben auch verjüngend wirken da der Körper weniger oft ausgezehrt wurde durch Infektionen und stabil bleibt stabil, ganz einfach.

Wichtig: Kurzum, Harvard Studie mit mehr als 120.000 Langzeitprobanden hat erwiesen, dass Joghurt Esser dünner und somit auch gesünder sind.

Vegetarier leben länger als nicht Vegetarier und die Veganer schneiden sogar noch besser ab. Doch die Krone setzten sich die „Pestanier“ oder so ähnlich auf. Dieses Völkchen sind die angepassten Veganer die ab und zu trotzdem Fisch essen, am besten Lachs. Aber Vorsicht, frittierter Fisch ist sehr tückisch, dieser ist zwar Fisch und wird als gesund empfunden ist jedoch nicht nur der schlechteste Fisch den man essen kann sondern auch der schädlichste! Keinen frittierten Fisch bitte!

Jedoch gilt auch hier, sich nicht täglich den Wanst vollzuschlagen, da auch der begehrte Fisch Schadstoffe (Quecksilver, Giftstoffe, Blei) in sich trägt!

Garnelen, Austern, Lachs, Makrele sind die Favoriten unter den Fischsorten da diese am wenigsten belastet sind. Ein Befund hierzu besagt, dass Fisch Esser ein jung gebliebenes Gehirn beibehalten.

Ich beende den heutigen Teil bei 2:40:40 Stunden !

Einen guten Hunger wünsche ich euch!

Der Ernährungskompass von Bas Kast - Zusammenfassung Teil 1:

Bas Kast(wurde von der Rechtschreibprüfung recht schnell zu "das Kalt" gemacht!) erzählt fast eine Stunde lang was man von dem Buch erwarten darf, sobald man denkt er nennt jetzt endlich mal ein Lebensmittel das unbedingt gegessen werden sollte, hört er auf und bezieht sich auf spätere Kapitel mit der genaueren Auflistung.... Das ganze habe ich für euch weggekürzt ich geb euch hier bloß die pure Essenz was wirklich im Gedächtnis hängen bleibt ohne künstlich Dinge aufzublähen, da ich ja kein Buch schreibe sondern nur die Kurzfassung anbiete. Komma-Prozentzahlen oder sonstiges lass ich knallhart weg was euch das Lesen einfacher macht und mir nicht den letzten Nerv raubt.

Insektenforscher machten eine Studie mit vier vorbereiteten Schalen gefüllt mit Eiweiß, Kohlenhydraten, eine Mischung aus beidem oder nur eine Schale Ballaststoffe+Vitamine+Salz. Die Grillen bedienten sich nur bei den Schalen mit Kohlenhydrate+Eiweiß oder noch bevorzugter bei der Schale mit dem reinen Protein. Grille hat starkes verlangen nach Eiweiß und fressen sich zuletzt gegenseitig mit Hochgenuss auf, weil es keine bessere Eiweißquelle mehr gibt. Das war die Insektenforscher Studie kurz und bündig. Was heißt das übertragen auf uns?

Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße sind Stoffe die uns Menschen Energie liefern weil Sie uns Kalorien geben die verbrannt werden können, Salze und Vitamine sind auch notwendig, lassen sich im Inhalt aber nicht verbrennen und können sich somit nicht anlagern oder uns satt machen.

Eiweiße haben die Besonderheit den Körper stark zu machen und zu stützen. Bei Tieren lässt es erkennen, dass das Tier aufhört zu essen sobald der Eiweißappetit gedeckt ist. Bei Kohlenhydraten und Fetten gibt es den Körpereignen Instinkt der einen aufhören lässt eben nicht und ein Essen in Hülle und Fülle ist vorprogrammiert aber eben ungewollt. Überschüssiges Protein kann nämlich gespeichert werden zum Beispiel in den Muskeln was vorteilhaft ist- Kohlenhydrate und Fette hingegen lagern sich unschön ab.

Fun Fact: Das Herz ist ebenfalls eine Reserve, eine Reserve die aber nicht angegangen wird, es sei denn es steht wirklich schlecht um einen und man ist schwer am verhungern!

Angefangen wird aber mit den Kohlenhydraten und Fettreserven die verbrannt werden. Somit gibt das Eiweiß vor wann wirklich genug ist mit dem Essen und speichert es sinnvoll. Alles andere ist nicht kontrollierbar und somit schnell vom Körper angesetzt. So hat man es bei den Tieren erforscht was wahrscheinlich nicht weit weg liegt vom Essverhalten des Menschen. Bas Kast klär uns doch bitte auf... Also ...

Studie mit 2 Gruppen, die einen nehmen viel Eiweiß zu sich die anderen wenig. Huhn, Schwein, Fisch, Lachs haben alle viel Eiweiße. Kartoffeln, Waffeln, Nudeln, Orangensaft sind Eiweißarme Produkte. Am Ende durften die Probanden sich nach verlangen an beiden Tischen bedienen.

Das Ergebnis war, dass auch wir Essen bis der Eiweißbedarf gedeckt ist. Somit gilt das Protein als Körpereigens gesetzte Grenze die einen aufhören lässt. Damit lässt sich mit dem Füllen der benötigten Eiweiße sein Essverhalten besser steuern und somit auch leichter abnehmen und dass sogar ohne das man es provoziert, alles körperliche Abläufe, also eine Diät die sich aber nach keiner anfühlt.

Lachsfilet ist ganz häufig als Zuchtlachs in den Supermärkten zu finden. Zuchtlachs gibt es leider häufiger als Wildlachs und ist leider schlechter. Der Zuchtlachs hat nämlich 15x mehr Fett in sich! Omega 3 Fette sind ebenfalls ein super Pluspunkt für den Fisch. Also sucht bei der Auswahl ausschließlich nach Wildlachs! Ein Farbvergleich der beiden Sorten soll auch sehr interessant sein.

Wurst hat sehr viel mehr Fett als richtiges Fleisch somit lieber Fleischstücke von Rind (und Schwein) kaufen.

Low Fat auf dem Etikett heißt leider häufig, dass das Fett zwar reduziert wurde auf ein Maß das normal ist, jedoch die Kohlenhydrate bei so einer Verarbeitung in die Höhe steigen somit ist nicht viel gewonnen beim Verzehr solcher Produkte. Darum der Hinweiß das Produkt genauer unter die Lupe zu nehmen, denn wir wollen doch hauptsächlich Eiweiße und zusätzlich ein gesundes Maß an Fetten und Kohlenhydraten.

Erdnüsse, Mandeln und Pistazien haben sehr viele Proteine und machen schneller satt. Jedoch würde ich persönlich nur wenige verzehren da die Kohlenhydrate doch recht enorm sind. Aber heißt es wenn ich meinen Eiweiß bedarf decken möchte, ich morgens, mittags und abends wenige Hände voll Nüsse essen kann die mich einen ganzen Tag perfekt versorgen und die verzehrten Kohlenhydrate sich dadurch wieder in Maßen gehalten? Eine Anmerkung mit offener Frage meinerseits – der Zusammenfasser.

Eine Protein Diät ist somit wohl die effektivste Form und ich behaupte mal die einfachste Diät. Deswegen versucht euch bei einer gewollten Gewichtsabnahme an diese Methode zu halten, hört sich am vielversprechendsten an.

Bas Kast erzählt um die ganze Protein Geschichte eine unendlich langweilige Erzählung über eine Studie drumherum und wieviel Leute wieviel abgenommen haben usw. solche Geschichten blähen das Buch unglaublich auf. Vieles wiederholt sich, es wird nur immer ein wenig anders erzählt... Unterm Strich esst Eiweiß Leute! Laut Buch hatten die Studienteilnehmer mit Eiweißkonsum klar bessere Werte! Was ich in wenigen Sätzen schaffe, braucht der Autor gefühlte Stunden...

Nun kommen viele Abkürzungen mit 3 Buchstaben zB. HPN falls ich es überhaupt richtig mitgehört habe. Alles englische Abkürzungen die dann für geschwollene Wörter stehen und diese wiederum für zum Beispiel Herzinfarkt. Also alles sehr kürzenswert. Dankt mir später aber tatsächlich sind schon beinahe 2 Stunden Hörbuch rum und hängengeblieben sind 1 ½ Seiten in Schriftgröße 12 von denen ich glaub nochmal kürzen kann ;)

Robert Ettkyns oder so ähnlich war ein Herausgeber einer Diät Anfang der 90er eine richtige Abspeckdiät. Resultat soll der Rückgang von Schlappheit, Sodbrennen, Depressionen, Nikotinabhängigkeit, Bluthochdruck, etc. sein. Fleisch, Fisch, Eier, Speck soll gegessen werden nach Lust und Laune. Auf Zucker, Brot, Kartoffeln, Nudeln, Reis verzichten. Das wäre eine klassische low-carb Diät. Das Gewicht wird schnell reduziert aber jedoch hat das nur einen kurzfristigen Erfolg. Häufig knickt der Wille eines Menschen mit Gewichtsreduzierungswunsch nach 6 Monaten ein. Also ist die Schlemmer Diät eher ungesund, weil ein doch sehr großes Maß an Protein zu sich genommen wird und dennoch weichen die ersten nach 6 Monaten dem Plan ab obwohl sich die Diät traumhaft anhört.

Also sind wir aktuell an dem Punkt Eiweiß ist super gibt einem Energie und hindert einen davor sich zu überessen, auf der anderen Seite ist das reine in sich hinein schlemmen hochproteinhaltiger Produkte auch nicht das richtige. Es muss etwas dazwischen geben. Hören wir weiter ….

Heißt das Zuviel Protein wiederum nicht astrein ist und den Alterungsprozess tatsächlich beschleunigen kann. Allesamt sind das Ergebnisse mehrerer Studien aus dem noch gar nicht so lange zurückliegendem Jahr 2014. Es wird sogar ein Vergleich gezogen, dass sehr viel Protein was die Alterung betrifft gleichzusetzen wäre mit Rauchen!

Früher dachte man, dass viel Kaffetrinken die Sterblichkeit erhöht, das sind allerdings Ergebnisse veralteter Studien da zum Kaffee gerne geraucht wird. Wird dieser Faktor herausgerechnet erhält man einen heutzutage als gültig erwiesenen Wert, der besagt das Kaffeetrinken sogar Kreislaufstärkend ist! Macht für mich viel Sinn weil Kaffee pflanzlich ist.

Ich stoppe bei 1:55:38 und beende hiermit Teil 1! Es werden weitere Teile folgen mit der reinsten aller Essenzen also einer komplett zusammengekürzter Fassung des Buchs: der Ernährungskompass.

Bleibt dabei und bis bald!